鶏の照り焼き(照り焼きチキン) レシピ

鶏の照り焼き(照り焼きチキン)-2人分-

材料
・鶏もも肉 ・・・2枚
・塩コショウ・・・少々
(A)
・薄口しょうゆ・・・大さじ4
・みりん         ・・・大さじ4
・砂糖          ・・・大さじ1
・料理酒       ・・・大さじ2

作り方
1.鶏肉の両面に軽く塩コショウを振り、調味料を合わせて(A)を作ります。

2.フライパンに油(分量外)をひき、熱し、皮の面から鶏肉を焼いていきます。焦げ目がついたら裏返して弱火にし、蓋をして、蒸し焼きでじっくり中まで火を通してください。(A)を加え、とろみがつくまで煮詰め、鶏肉に絡めます。鶏肉を取り出して食べやすい大きさに切り、器に盛り付けます。最後にフライパンに残っているたれをかけてください。

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