ひじきの煮物 レシピ

ひじきの煮物-4人分-

材料
・乾燥ひじき・・・25g
・にんじん    ・・・1/3本
・油揚げ     ・・・1枚

(A)
・水                ・・・400ml
・和風顆粒だし・・・小さじ1
・薄口しょうゆ  ・・・大さじ2
・砂糖            ・・・大さじ2
・みりん           ・・・大さじ2

作り方
1.ひじきは表示通りに水で戻します。にんじん、油揚げは食べやすい大きさの細切りにしてください。

2.鍋に油(分量外)大さじ1を熱し、ひじきとにんじんを炒めます。

3.油揚げと(A)を加え、落しぶたをして、ひじき等が上に見えてくるまで15分ほど煮てください。

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