ひじきの煮物-4人分-
材料
・乾燥ひじき・・・25g
・にんじん ・・・1/3本
・油揚げ ・・・1枚
(A)
・水 ・・・400ml
・和風顆粒だし・・・小さじ1
・薄口しょうゆ ・・・大さじ2
・砂糖 ・・・大さじ2
・みりん ・・・大さじ2
作り方
1.ひじきは表示通りに水で戻します。にんじん、油揚げは食べやすい大きさの細切りにしてください。
2．鍋に油(分量外)大さじ1を熱し、ひじきとにんじんを炒めます。
3．油揚げと(A)を加え、落しぶたをして、ひじき等が上に見えてくるまで15分ほど煮てください。