かぼちゃサラダ レシピ

かぼちゃサラダ-4人分-

材料
・かぼちゃ  ・・・1/4(約400g)
・玉ねぎ    ・・・1/2
・きゅうり    ・・・1本
・ハム        ・・・4枚
・レーズン  ・・・適量
・マヨネーズ・・・大さじ4~
・ヨーグルト・・・大さじ1
・塩コショウ・・・適量

作り方
1.かぼちゃは種とわたを取り、一口大に切り、耐熱皿に乗せラップをかけレンジで500~600wで約6分加熱してください。熱いうちにボウルに移し、マッシャー等で潰します。(潰し加減はお好みで調節してください)

2.玉ねぎは薄切りにし、耐熱皿に乗せラップをかけレンジで500~600wで約1分加熱し、水気を切ります。

3.きゅうりは小口切りにして塩(分量外)をふり、しんなりしたら水気を絞ります。ハムは半分に切ってから細切りにしてください。

4.(1)のボウルに(2)と(3)の食材とお好みでレーズンを加え、ヨーグルト、マヨネーズと和え(マヨネーズの量は調節してください)塩コショウで味を調えてください。

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