かつ丼 レシピ

かつ丼-2人分-

材料
・かつ    ・・・2切れ
・玉ねぎ・・・1/2個
・卵      ・・・2個
・三つ葉・・・適量

(A)
・だし汁        ・・・100ml
(なければ水100ml+和風顆粒だし小さじ1/4)
・薄口しょうゆ・・・大さじ2
・砂糖          ・・・小さじ2
・みりん         ・・・大さじ2
・料理酒       ・・・大さじ3

作り方
1.玉ねぎは薄切りにし、
かつは5、6当分くらいに切ります。

2.鍋またはフライパンに(A)と玉ねぎを入れて煮ます。玉ねぎが軟らかくなったら、かつ、溶き卵2/3、三つ葉の順に加えてください。最後に残った溶き卵を加え、お好きな具合のところでごはん(分量外)の上に盛ります。

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