紅白なます レシピ

紅白なます-4人分-

材料
・大根    ・・・約400g
・にんじん・・・1/2本
・酢        ・・・大さじ3
・砂糖    ・・・大さじ2
・白ごま  ・・・適量

作り方
1.大根とにんじんは皮をむき千切りにします。ボウルに入れ、塩(分量外)小さじ2
をふり、軽くもんで10分ほど置いてください。しんなりしてきたら、水でさっと洗い水気をよく絞ります。

2.別のボウルに、酢と砂糖を溶いておき、(1)を加え、混ぜ、味をなじませておきます。

3.お好みで白ごまをかけてください。

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