マカロニサラダ-4人分-
材料
・マカロニ ・・・100g
・きゅうり ・・・1本
・ハム ・・・2枚
・ゆで卵 ・・・1個
・パセリ ・・・適量
・マヨネーズ・・・大さじ4
・塩コショウ・・・適量
作り方
1．きゅうりは小口切りにし、塩(分量外)をふり、しんなりしたら手でギュッと絞って水気を切ります。ハムは細切りにし、ゆで卵は殻をむいてマッシャー等で粗くつぶすか、包丁で粗みじん切りにします。
2．鍋に湯(分量外)を沸かし塩(分量外)を入れ、マカロニを袋の表示通りにゆでます。ゆで上がったらマカロニ同士がくっつかないようにサラダ油(分量外)を少量まぶしておいてください。
3．マカロニの粗熱がとれたら(1)の材料、マヨネーズを加え、あえてください。塩コショウで味を調え、みじん切りにしたパセリを散らします。