ポテトサラダ-4人分-
材料
・じゃがいも ・・・400g
・きゅうり ・・・1/2
・玉ねぎ ・・・1/2
・にんじん ・・・1/2
・ハム ・・・4枚
・マヨネーズ・・・大さじ8～
・塩コショウ・・・適量
作り方
1.じゃがいもは皮をむき、大きさにより4か6等分にし、かぶるほどの水（分量外）と塩(分量外)ひとつまみで竹串がすっと通るくらいまでゆでます。ゆで上がったらザルにあけ、再び鍋に戻し、火にかけ水分をとばしてください。ボウルに移し、じゃがいもをマッシャー等で潰します。(潰し加減はお好みで調節してください。)
2．玉ねぎは薄切り、にんじんは薄いいちょう切りにして、両方とも耐熱皿に移し、ラップをして500w～600wで約2分加熱してください。
3．きゅうりは小口切りにして塩(分量外)を少々ふり、しんなりしたら水気を絞ります。ハムは半分に切ってから細切りにしてください。
4．(1)のボウルに(2)と(3)の食材とマヨネーズを大さじ8を入れ(マヨネーズの量は調節してください。)塩コショウで味を調えてください。