三食丼-2人分-
材料
・鶏ひき肉 ・・・200g
・卵 ・・・2個
・野沢菜の漬物・・・適量
(または、ほうれん草かインゲン)
・(きざみ海苔) ・・・適量
(A)
・薄口しょうゆ・・・大さじ4
・砂糖 ・・・大さじ2
・みりん ・・・大さじ2
・料理酒 ・・・大さじ1
作り方
1．野沢菜の漬物は小口切りにします。(ほうれん草またはインゲンの場合は塩ゆでして、小口切りにしてください。)
2．溶いた卵をフライパンに入れ火にかけます。菜箸を3～5本くらい使い手早くかき混ぜて炒り卵を作り、取り出します。
3．大さじ1の油(分量外)をひいたフライパンで鶏ひき肉を炒め、色が変わってきたら(A)を加えて汁気が少なくなるまで炒めます。
4．(1)～(3)の具をごはん(分量外)の上に盛り、お好みできざみ海苔をかけてください。