白和え レシピ

白和え-4人分-

材料
・ほうれん草・・・1束(1袋)

・木綿豆腐 ・・・1丁
・にんじん    ・・・1/3本
(A)
・すりごま          ・・・大さじ1
・薄口しょうゆ   ・・・大さじ1
・砂糖             ・・・小さじ2
・和風顆粒だし・・・小さじ1/2

作り方
1.鍋に水(分量外)
を入れ沸かし、ほうれん草を1分ほど茹で水にとります。水気を絞って3cmくらいの長さに切ります。

2.木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで重しをし、10分くらいおいて水きりをしてください。

3.にんじんは細切りにして耐熱皿に移しラップをし、電子レンジを使い500wで約1分加熱してください。

4.ボウルに木綿豆腐をくずし入れ、(A)を加えて混ぜ、ほうれん草とにんじんを入れて和えてください。

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