とんかつ レシピ

とんかつ-2人分-

材料
豚ロース(とんかつ用)・・・2枚
・塩コショウ               ・・・適量
・小麦粉                  ・・・適量
・卵                         ・・・1個
・パン粉                   ・・・適量
・油                         ・・・適量

作り方
1.筋切りをして(切れ目を4、5本入れる)、肉の両面に塩コショウで下味をつけます。

2.小麦粉を軽くまぶし、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。

3.中温(170~180度)の油で焦がさないように両面をじっくり揚げてください。

 

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